Пшенка — это не просто крупа, а настоящая находка для любителей здоровой и вкусной пищи. Этот универсальный ингредиент можно приготовить удивительными способами, которые наверняка порадуют не только гурманов, но и простых домашних поваров, сообщает Дзен-канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Ингредиенты для яркого блюда
Для создания настоящего шедевра потребуется:
- Пшённая крупа
- Мясо кролика или индейки
- 1 морковь
- 1 луковица
- Растительное масло
- Горсть изюма
- 300 мл белого сухого вина
- Универсальная приправа
- Соль по вкусу
- Помидоры черри
- Сливочное масло
- 3 зубчика чеснока
Приготовление блюда с кулинарной изюминкой
Первым шагом в процессе станет нарезка мяса, лука и моркови на мелкие кусочки. В разогретом растительном масле обжаривайте мясо, добавляя по желанию свои любимые приправы и соль. Через несколько минут к мясу следует добавить нарезанные лук и морковь, продолжая жарку еще около семи минут. После этого в сковороду всыпьте изюм и влейте вино, позволяя алкоголю немного выпариться.
Когда эта часть будет готова, аккуратно добавьте пшённую крупу, предварительно промытую в горячей воде. Затем залейте все водой или бульоном так, чтобы пшенка была полностью покрыта. Готовьте под закрытой крышкой на медленном огне около 20 минут. Когда блюдо уже готово, добавьте немного сливочного масла и пропущенные через пресс зубчики чеснока. Подавайте пшёнку на тарелке, украсив ее свежими помидорами и зелёным луком.
Такое блюдо станет не только отличным вариантом для обеда или ужина, но и привлечет внимание гостей своим богатым вкусом и оригинальной подачей.
