Сбор урожая картофеля — это замечательное время в августе и сентябре, когда огородники радуются плодов своих трудов. Однако, чтобы картошка оставалась свежей и плотной до самые весны, требуется знать несколько хитростей.
Причины прорастания картофеля
Длинные ростки, превышающие три сантиметра, не радуют — они могут свидетельствовать о том, что клубни становятся токсичными из-за содержания соланина. Такие картошки лучше оставить для рассады, а не для еды.
Используйте луковую шелуху для хранения
Есть один проверенный способ предотвратить прорастание: пересыпать клубни луковой шелухой. Этот простой трюк не только помогает сохранить картошку, но и используется многими опытными хозяйками.
- Храните картошку правильно: Лучше всего использовать деревянные ящики или холщовые мешки, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.
- Дополнительные советы: Для лучшего хранения можете уложить картофель на высушенные листья мяты — они промокнут лишнюю влагу и имеют антимикробный эффект.
Другие овощи под защитой
Не забывайте, что луковую шелуху можно использовать и для хранения моркови. Это поможет сохранить её свежесть гораздо дольше!
