Каждый раз, когда речь заходит о шашлыках, особое внимание стоит уделить гарниру. Салат из свежей капусты, лука и огурцов станет великолепным сопровождением для мясных блюд, прекрасно дополняя их вкус и освежая. Такой салат готовится быстро и просто, а его ингредиенты всегда под рукой, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Идеальные компоненты
Салат отлично сочетается со свининой, курицей и ребрышками, придавая блюдам свежесть и легкость. Это легкое угощение без майонеза и яиц — идеальный выбор для летнего пикника на природе. Никаких сложностей с хранением: салат не требует холодильника и не утрачивает своего первоначального вкуса даже спустя несколько часов.
Рецепт на скорую руку
Для приготовления потребуется:
- 400 г белокочанной капусты
- 70 г красного лука
- 100 г солёных огурцов
- 1 ч.л. сахара
- 1 ст.л. нерафинированного подсолнечного масла
Для начала капусту нужно нашинковать тонкой соломкой, стараться делать короткие полоски. Затем красный лук нарезать тонкими полукольцами — он добавит блюду мягкий вкус, в отличие от белого лука. Солёные огурцы нарезать вдоль пополам и затем под углом, чтобы кусочки были компактными.
Приготовление в деталях
В глубокой миске смешать капусту и лук, добавить teaspoon сахара и хорошо перетереть смесь руками. Это поможет овощам выделить сок, что сделает салат более сочным и сбалансированным. Затем следует добавить нарезанные огурцы и полить всё подсолнечным маслом. Хорошо перемешать, и салат готов к подаче!
Легкий и свежий, этот салат станет одним из первых деликатесов, которые исчезнут со стола во время праздника. Никакие другие гарниры не смогут так эффективно освежить и дополнить вкус шашлыка, как этот простой овощной микс.
