Сладкий завтрак или перекус: булочки с творожно-кокосовой начинкой
Булочки с творожно-кокосовой начинкой — это идеальный выбор для завтрака или перекуса. Их нежный вкус и аромат заставят вас забыть обо всём на свете. Хотите узнать, как приготовить такие булочки?
Ингредиенты
- Мука — 450 г;
- Сахар — 130 г;
- Дрожжи — 7 г;
- Молоко — 120 мл;
- Масло сливочное — 70 г;
- Сметана — 100 г;
- Соль — щепотка;
- Творог — 400 г;
- Яйцо — 3 шт.;
- Кокосовая стружка — 2 ст. л.;
- Сливки — 250 мл.
Способ приготовления
Шаг 1. Начните с приготовления опары: смешайте немного муки, сахар, дрожжи и тёплое молоко. Оставьте на 15 минут. Затем смешайте оставшуюся муку с солью, сливочным маслом и сметаной.
Шаг 2. Соедините опару с мучной смесью, замесите тесто и накройте полотенцем на 60 минут.
Шаг 3. Для начинки смешайте творог, яйца, кокосовую стружку, сахар и ванильный сахар.
Шаг 4. Раскатайте тесто в тонкий прямоугольник, сверху нанесите начинку, не затрагивая края. Заверните тесто в рулет, затем нарежьте кусочками.
Шаг 5. Выложите булочки на противень и оставьте на 30 минут. Затем смажьте каждую булочку желтком и поставьте в духовку на 30 минут при 180 градусах. После этого слегка полейте булочки густыми сливками, посыпьте сахаром и поставьте в духовку ещё на 10 минут. Приятного аппетита!
