Вместо надоевших жареных кабачков: эта простая закуска будет таять во рту

Если вы уже видеть не можете жареные кабачки, попробуйте приготовить из овоща эту необычную закуску по-сербски. Нежный вкус поразит не только вас, но и домочадцев.

Вам понадобятся:

• кабачки 1 кг,
• соль 1/2 ч. л.,
• растительное масло 3 ст. л.,
• сушеные петрушка и базилик 1 ч. л.,
• черный молотый перец по вкусу,
• сушеная паприка 1/2 ч. л.

Для соуса возьмите:

• сметану 200 г,
• воду 100 мл,
• яйцо 1 шт.,
• муку 1 ст. л.,
• соль 1/3 ч. л.,
• черный перец по вкусу.

Нарежьте кабачки, добавьте соль и перец, затем залейте овощи растительным маслом. Отправьте дольки в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

В это время займитесь приготовлением соуса. Соедините сметану, муку и яйцо. Затем вмешайте специи и соль.

Теперь достаньте кабачки и переложите их на сковороду. Залейте овощи соусом и готовьте 1015 минут, советует издание Белновости. Как только верхний слой загустеет, снимите блюдо с огня.