Такую ячневую кашу даже дети съедят без остатка: смешайте и пожарьте

Ячневую кашу редко готовят в российских семьях. Встречаются люди, которые ни разу в жизни ее не пробовали, несмотря на всю пользу этой крупы. А ведь стоит только изменить способ приготовления, и ненавистный гарнир с удовольствием начнут есть даже дети. Многие не поймут, что в его основе дешевая ячка.

Для приготовления вам понадобятся:

• ячневая крупа 1 стакан,
• творог 180 г,
• сахар 1,5 ч. л.,
• соль по вкусу,
• яйцо 1 шт.,
• сметана ? стакана,
• вода 3,5 стакана,
• масло топленое 3 ст. л.,
• панировочные сухари 3 ст. л.

Промойте ячневую крупу в теплой воде, откиньте на дуршлаг и дождитесь, пока остатки жидкости стекут. Переложите дробленое зерно в подсоленную воду и поставьте варить на средний огонь. Не забывайте периодически помешивать.

Когда каша загустеет, убавьте огонь до минимума и оставьте ее еще на полчаса. Затем добавьте в нее сырое яйцо, сахар и творог, перетертый через сито. Перемешайте.

Разделите готовую массу на части, сформируйте из каждой биточек. Обваляйте в сухарях и пожарьте на разогретом растительном масле, пишет портал Готовим.ру. Подавайте со сметаной или фруктовым соусом.