31 декабря для многих становится настоящим испытанием. Все мы хотим весело провести ночь, но суета вокруг подготовки способна испортить даже самые приятные моменты. Подарки, сервировка стола и готовка — на это часто не хватает сил и времени.
Есть простой способ сделать новогоднюю ночь проще и оставить больше времени для праздника. Приготовьте некоторые блюда заранее и правильно организуйте их хранение.
Например, бульон для холодца или заливного можно сварить заранее и убрать в морозильник. Это даст вам возможность сэкономить несколько часов в канун праздника. Перед самими праздниками достаточно разморозить подготовленные ингредиенты и добавить к ним кусочки мяса или рыбы.
Не забудьте также позаботиться о рыбе: засолите ее заранее. Когда она будет готова, просто положите в холодильник. Перед подачей на стол достаточно промокнуть рыбу бумажным полотенцем и смазать рафинированным маслом. Такой трюк поможет вернуть ей сочность и привлекательный вид.
Еще один хитрый совет — заранее приготовьте десерты, ведь они отлично поддаются заморозке. Чизкейки, брауни и даже готовое суфле выдержат заморозку и останутся вкусными. Таким образом, вы будете готовы к празднику и сможете провести время с близкими, не тратя часы на готовку.
