На Большой Грузинской отметили открытие Lali — совместного проекта Аркадия Новикова и Ерванда Галстяна. Это второй ресторан сети в Москве, посвящённый региональной кухне Узбекистана.
Блюда со всей страны
В меню бренд-шефа Руслана Италмазова вошли самаркандский плов, ташкентский нарын, казан-кабоб, манты и самса. Рецепты для проекта команда собирала в разных уголках Узбекистана, чтобы познакомить гостей с разнообразием местной кухни.
Плов готовят в открытой кухне
Центральное место в ресторане занимает открытая кухня: здесь плов готовят прямо в казане. Среди гостей вечера был и Аркадий Новиков.
