1 Недолгое похолодание не обязательно завершает грибной сезон: вслед за первыми заморозками могут снова плодоносить обыкновенные вешенки, фиолетовые рядовки и осенние опята. Позднее, когда ночами установится минусовая температура, а днём сохранится плюсовая, в лесах ожидаются другие виды. Кандидат биологических наук и научный сотрудник кафедры микологии и альгологии МГУ Никита Комиссаров считает, что недавний мороз был недостаточно сильным и продолжительным, чтобы остановить плодоношение названных грибов. Поэтому возможна ещё одна волна их появления. Ближе к середине октября, по прогнозу специалиста, можно будет встретить зимние опята, осенние вешенки и зимние лисички. Сроки зависят от погоды, так что возможность собрать привычные осенние виды может быть ограничена, хотя сезон продолжится за счёт других грибов. Грибы, которые замёрзли, а затем оттаяли, следует тщательно проверять. Некоторые экземпляры после этого начинают разрушаться и становятся слизистыми; употреблять их не рекомендуется, поскольку помимо ухудшения вкуса в них могут идти процессы гниения. Единой даты окончания грибного сезона нет: на сроки влияют влажность, температура почвы и длительность похолодания. В тёплую осень отдельные виды можно встретить и в ноябре.
