Румяное тесто, ароматный фарш и мягкий картофель — такой пирог легко превращает обычный ужин в уютное семейное застолье. Чтобы начинка не получилась сухой, добавьте побольше лука и не промывайте нарезанный картофель: крахмал поможет сохранить влагу.
Ингредиенты
- Мука — 400 г
- Холодное сливочное масло — 200 г
- Яйцо — 1 шт. для теста и ещё одно для смазывания
- Сметана — 3 ст. ложки
- Соль — ? ч. ложки
- Фарш из свинины и говядины — 500 г
- Картофель — 4 средние штуки
- Лук — 2 головки, чеснок — 3 зубчика
- Перец, зелень и растительное масло — по вкусу
Как приготовить
Подача и варианты
Пирог вкусен горячим и тёплым: подавайте его со сметаной и свежей зеленью. Для ускоренного варианта подойдёт готовое слоёное тесто — выпекайте пирог при 200 °C примерно 30–35 минут. Время может немного отличаться в зависимости от духовки, сообщает источник.
