Если привычные завтраки наскучили, попробуйте «лавашню» — румяные конвертики с творогом и сыром. Готовятся они просто, а для жарки не требуется масло. Начинку можно приготовить заранее, чтобы утром осталось лишь разогреть треугольники на сковороде.
Что понадобится
- 4–5 квадратных листов лаваша;
- 2 упаковки творога жирностью 2%;
- 200 г твёрдого сыра.
Этого количества хватит на несколько завтраков или большую семью. На одну порцию достаточно одного листа лаваша и соответствующей части начинки. Соль и сахар добавляют по вкусу.
Как приготовить
Натрите сыр и перемешайте с творогом до однородности. Лаваш нарежьте на полоски примерно одинаковой ширины. Если готовите сразу несколько порций, держите нарезанные полоски в пакете, чтобы они не подсохли.
На край каждой полоски выложите ложку начинки. Сложите лаваш треугольником, несколько раз перегибая его по длине, чтобы получился аккуратный конвертик.
Разогрейте треугольники на сухой сковороде на слабом огне, не накрывая крышкой. Когда одна сторона подрумянится, переверните и дождитесь золотистой корочки с другой стороны.
Удобная заготовка для будней
Сформированные конвертики можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в закрытом контейнере или пакете. Утром останется поджарить нужное количество и подать к чаю. Лавашня подходит для быстрого завтрака, когда хочется чего-то горячего и сытного без долгой готовки.
