Золотистые снаружи и мягкие внутри — эти оладьи легко приготовить дома всего за полчаса. Свежая голубика и прохладная сметана добавляют знакомому блюду яркий ягодный вкус, а мёд или сахарная пудра помогут сделать подачу ещё аппетитнее, сообщает Kukmara.
Время приготовления: около 30 минут. Количество порций: 4.
Ингредиенты
- Кефир — 250 мл
- Пшеничная мука — 200–220 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — ? ч. л.
- Сода — ? ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Растительное масло — для жарки
- Голубика — 100 г
- Сметана — 100 г
- Мёд или сахарная пудра — по желанию
Как приготовить
Чтобы оладьи получились пышными
Используйте тёплый кефир и не делайте тесто жидким. После отдыха не перемешивайте его, а оладьи жарьте на умеренном огне: так они успеют подняться и равномерно подрумяниться.
