Запечённая тыква — уютное угощение с мягкой сладостью и аппетитной румяной корочкой. Для этого простого рецепта не нужны особые кулинарные навыки: достаточно нарезать овощ, добавить немного сахара и отправить в духовку.
Как выбрать и подготовить тыкву
Подойдёт любая столовая тыква — сорт и размер не имеют большого значения. Плод нужно тщательно вымыть, разрезать пополам и удалить мякоть с семенами. Семечки можно сохранить и высушить отдельно.
Нарежьте тыкву кусочками примерно по 5–7 сантиметров. Кожуру снимать не обязательно: она поможет кусочкам сохранить форму во время запекания.
Запекаем до мягкости и румяной корочки
Разложите кусочки на противне, влейте воду слоем около одного сантиметра и посыпьте тыкву сахаром по вкусу. Вода не даст кожуре пригореть, а сахар подчеркнёт естественную сладость.
Запекайте при 190 °C примерно 20–40 минут. Точное время зависит от размера кусочков и особенностей духовки: готовая тыква становится мягкой, а сверху слегка подрумянивается.
Подавайте десерт горячим или охлаждённым. Такая тыква хороша сама по себе и наполняет дом аппетитным осенним ароматом.
