Ищете эффектный аперитив для праздника, который покорит всех с первого взгляда и приготовления практически не займет времени? Этот рецепт как раз для вас. Хрустящее слоёное тесто, нежный копченый лосось и сливочная буррата создают восхитительный тандем вкусов и текстур. Минимум ингредиентов, максимум удовольствия — идеальное решение для тех случаев, когда нужно удивить гостей.
Необходимые ингредиенты
- 1 пласт слоёного теста
- 100 мл жирных сливок
- 20 г тёртого сыра (можно использовать грюйер)
- 1 шар бурраты
- 200 г копченого лосося
- Кунжут и мак для посыпки
Инструкции по приготовлению
Первым делом раскатайте пласт слоёного теста. Равномерно распределите по нему сливки и посыпьте тёртым сыром. Затем выложите ломтики копченого лосося по всей поверхности теста. Буррату стоит разорвать на крупные кусочки и тоже разместить на тесте. Аккуратно сверните тесто в плотный рулет и посыпьте кунжутом и маком. После этого нарежьте рулет на порционные кусочки и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Время выпечки
Для выпечки можно использовать несколько методов:
- Духовка с конвекцией: 180 °C в течение 20–25 минут до образования золотистой корочки.
- Аэрогриль: 180 °C в течение 10–12 минут, следите за подрумяниванием, так как готовится быстрее.
Сервировка и идеи для праздника
Готовые рулеты лучше подавать горячими или слегка тёплыми, чтобы начинка оставалась особенно нежной. Эти закуски превосходно подойдут для фуршета, как сопровождение к бокалу игристого или в качестве части праздничного стола. Простота в приготовлении и возможность масштабирования рецепта гарантируют, что угощение пройдет на ура, даже если времени на готовку совсем немного.
Сохраните этот рецепт: такие закуски всегда исчезают первыми!
