Рождество во Франции — это яркое событие, отмечаемое в кругу близких. Семьи собираются у старшего члена рода, и это хороший повод для воссоединения.
Традиции подарков и подготовки
Перед праздником все заранее готовятся к обмену подарками. Французская традиция предполагает дарение разнообразных вещей: от изысканной посуды и домашних украшений до вкусных деликатесов. В списке популярных презентов часто встречаются:
- Арт-объекты и украшения;
- Книги и альбомы;
- Дорогостоящие деликатесы, такие как сыр и шоколад;
- Сертификаты на мероприятия, особенно среди молодежи.
Важный момент — общий вклад в праздничный ужин: каждый скидывается на продукты, а готовка остается в руках хозяев, с подачей помощи от женщин-родственниц.
Праздничный стол: от закусок до десертов
Постепенность подачи блюд — это ключевая черта рождественского стола. Сначала подаются закуски, которые включают:
- Натуральный окорок;
- Сыровяленную колбасу;
- Кусочки террина;
- Фуа-гра на хрустящих тостах.
Фуа-гра — это настоящая роскошь на столе, которую французы позволяют себе раз в году на Рождество. Далее идет основное горячее блюдо, представляющее собой телятину, тушеную в ароматном соусе, с салатом в качестве гарнира.
Ужин проходит медленно, во время чего семейные участники обмениваются новостями и обсуждают планы на будущее.
Сладости и интриги стола
На десерт французы придерживаются одной привлекательной традиции: на стол подают 13 различных сладостей. В их числе:
- Курага;
- Инжир;
- Финики;
- Каштаны в глазури;
- Разные орехи.
Фрукты, такие как яркие яблоки и хурма, нередко украшают рождественскую елку. Завершаем ужин сырной тарелкой, где сыры подаются большими кусками, чтобы каждый мог отрезать по своему вкусу, и десертом в виде тортов и пирожных, которые часто едят без чая или кофе.
