Вот он, идеальный десерт для лета — ароматный вишневый пирог с нежным тестом на основе йогурта. Этот простой в приготовлении пирог станет настоящим фаворитом на вашей крыше, пикнике или семейном вечере. Гибкость рецепта позволяет менять ягоды по сезону, так что его можно легко адаптировать под ваши предпочтения, пишет канал "Готовим с Татьяной".
Простой пошаговый рецепт
Приготовление этого пирога не требует особых кулинарных навыков. Все начинается с подготовки ингредиентов и одного большого смешивания.
В глубокой миске растереть мягкое сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и небольшим количеством соли. Взбивайте массу миксером несколько минут до получения однородной текстуры.
По очереди вбивайте яйца, после каждого добавления тщательно взбивая массу. Затем введите йогурт или сметану и еще раз тщательно перемешайте.
Добавьте разрыхлитель и половину муки, снова перемешайте. Введите оставшуюся муку и вымесите тесто до получения консистенции, напоминающей тесто для кексов.
Переложите готовое тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом. Разравняйте его по дну формы.
Теперь пора добавить свежую вишню без косточек. Если используете замороженные ягоды, размораживать их не нужно.
Поставьте пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте 40-45 минут, следя за золотистой корочкой.
Идеальные ингредиенты для пирога
Вот что понадобится для этого летнего шедевра:
- Мука — около 240 граммов
- Сахар — 180 граммов
- Сливочное масло — 100 граммов
- Яйца — 2 шт.
- Йогурт (или сметана) — 170 граммов
- Разрыхлитель — 1.5 ч.л.
- Ванильный сахар — 8 граммов
- Соль — по вкусу
- Ягоды (вишня или другие) — 300 граммов
Данный пирог станет прекрасным дополнением любому застолью, а его нежный вкус напомнит о ярких летних днях и приятных моментах. Пробуйте и наслаждайтесь!
