Классика г gastronomic искусства — салат «Мимоза» — находит новое прочтение благодаря добавлению жареного лука и специальному соусу. Этот рецепт привносит свежесть в традиционное блюдо и покоряет сердца гурманов, пишет Дзен-канал "Мария Соболь|Рецепты".
Ингредиенты для приготовления
- Горбуша в собственном соку — 240 г
- Жидкость из консервы — 100 мл
- Яйца (размер С1) — 3 шт.
- Морковь — 200 г
- Лук — 100 г
- Сыр российский — 100 г
- Майонез — 50 г
- Подсолнечное масло — 10 г
Приготовление
1. Для начала морковь отваривают и натирают на мелкой тёрке. Яйца варятся, после чего белки отделяются от желтков. Лук мелко нарезается и обжаривается на подсолнечном масле до золотистого цвета. Сыр также натирается на мелкой терке.
2. Затем в майонез добавляется сок от консервированной горбуши. Это создаёт особый соус с насыщенным вкусом.
3. Теперь можно собирать салат: на дно выкладываются измельчённые белки, затем слой горбуши, тертый сыр и половина соуса. Следующим слоем будет жареный лук, за ним — натертая морковь. После этого добавляется вторая половина соуса, а в завершение — крошка из варёных желтков для украшения.
Не забудьте дать настояться
После того как салат собран, его следует оставить в холодильнике на пару часов. Это позволит всем ингредиентам хорошо пропитаться и раскрыть свой вкус. Готовя такую мимозу, можно не только восхитить гостей, но и разнообразить повседневное меню. Простой, но выдающийся салат станет настоящей находкой для любого праздника!
