Ананасовое мороженое — это не просто десерт, а настоящая находка для жарких летних дней. Его легко готовить, а результат всегда впечатляет. Нежное, освежающее угощение гарантированно понравится как взрослым, так и детям. Простой рецепт, который не требует сложных ингредиентов и кулинарных навыков, позволяет каждому стать мастером сладостей на кухне, сообщает Дзен-канал "Готовить может каждый ".
Необходимые ингредиенты
- 500 г ананаса (свежего или консервированного)
- 380 г сгущенного молока
- 500 мл сливок (желательно с высоким процентом жирности)
- 50 г шоколада (по желанию для украшения)
Шаги приготовления
1. Подготовка ананаса: В зависимости от того, используете ли вы свежий или консервированный ананас, нарежьте его на кусочки и измельчите в блендере до состояния пюре. Если берёте консервированный вариант, не забудьте слить лишний сок, чтобы мороженое не получилось слишком водянистым.
2. Смешивание ингредиентов: В глубокой миске объедините ананасовое пюре и сгущенное молоко, тщательно перемешайте до однородной массы. В другой миске взбейте сливки на высокой скорости до достижения стойких пиков. Это создаст легкую и воздушную текстуру вашего десерта.
3. Завершение процесса: Аккуратно соедините взбитые сливки с ананасово-сгущенной смесью, добавляя, при желании, немного ванильного экстракта или лимонной цедры для усиления вкуса. После этого ещё раз взбейте смесь, чтобы она стала максимально воздушной, и перелейте её в форму для заморозки. Разровняйте верхушка и уберите в морозильник минимум на 4-5 часов, а лучше на ночь.
Как подать мороженое
Перед подачей достаньте мороженое из морозильника и дайте ему постоять при комнатной температуре 5-10 минут. Это облегчит процесс накладывания в порции. Можно украсить десерт тертым шоколадом, свежими ягодами или листочками мяты, а также подать с фруктовым салатом или вафлями. Ананасовое мороженое — это универсальное лакомство, которое прекрасно дополнит любой летний ужин.
