Торт «Клубничные пальчики» находит свою уникальность в авторской интерпретации знаменитого десерта «Дамские пальчики». Этот торт не только радует глаз, но и дарит незабываемые вкусовые ощущения. Рекомендуется попробовать его приготовить, ведь сочетание нежного теста, взбитых сливок и свежей клубники не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты для теста
Чтобы создать это великолепие, потребуются следующие ингредиенты:
- 225 г муки
- 150 г сливочного масла
- 6-7 яиц среднего размера
- 250 мл воды
- 125 мл молока
- 1/4 ч. ложки соли
Ингредиенты для крема
Крем становится настоящей изюминкой торта, и чтобы его приготовить, вам понадобятся:
- 300 г йогурта
- 500 мл сливок (33-35%)
- 500-600 г свежей клубники
- 200 г мелкого сахара или сахарной пудры (по вкусу)
- 20 г быстрорастворимого желатина
- 150 мл воды для замачивания желатина
- 30 г шоколада для украшения
Ожидаемый результат этого кулинарного произведения - торт диаметром 26 см и высотой 8 см с весом около 2 кг.
Для подробного процесса создания и визуальных подсказок можно посмотреть видеорецепт, доступный как в платном формате, так и бесплатно на популярных видеоплатформах. Заинтересованные могут найти ссылки на зрелищные демонстрации в соответствующих разделах ресурсов.
