Как в горах Дагестана сушат колбасу
В селе Кулецма семья Айшат уже 20 лет сохраняет горское ремесло — готовит сушёное мясо и колбасу.
Здесь всё делают вместе: мужчины разделывают туши, женщины начиняют и сушат колбасу, а муж Айшат сам создал аппараты, чтобы облегчить труд.
Это не просто работа — это семейное дело, которое держится на сплочённости, терпении и уважении к традициям.
