Каждый, кто пробует эту удивительную закуску, не может устоять перед желанием узнать ее рецепт. Квашеная капуста по-грузински отличается ярким вкусом и аппетитной подачей. Обычно её нарезают крупными кусками, возможно, даже оставляют в первоначальном виде, и добавляют к ней сладкий лук, затем щедро поливают маслом. Это идеальное угощение как для праздничного стола, так и для обычного дня.
Ингредиенты для закуски
- Капуста белокочанная - 1,5 кг
- Свекла - 1-2 шт. (количество зависит от желаемого цвета)
- Сельдерей - несколько веточек
- Чеснок - 3-5 зубчиков
- Перец черный горошком - 10 шт.
- Перец душистый - 6 шт.
- Острый перец - по вкусу
- Лавровый лист - 2 шт.
- Соль - 100 г
- Вода - 2 л
Приготовление
Процесс создания этого блюда не требует особых навыков, а результат удивляет. Вот какие шаги стоит предпринять:
Эта закуска прекрасно сочетается с крепкими напитками, удивляя своим остро-солёным вкусом, который можно регулировать, добавляя количество острого перца по желанию. Не упустите возможность удивить своих гостей, подав квашеную капусту по-грузински!
