Приготовление флэт уайта дома: легко и просто

1 декабря 2025, 07:35

Флэт уайт — это тот кофе, который завоевал сердца ценителей по всему миру благодаря своей гармонии между крепким эспрессо и нежным молоком. Этот напиток немного напоминает латте, но он менее молочный, что позволяет получать полное удовольствие от кофейного вкуса. Чтобы насладиться им в домашних условиях, не обязательно быть профессиональным бариста — все довольно просто!

Что понадобится для идеального флэт уайта

Приготовление флэт уайта начнется с правильных ингредиентов. Обратите внимание на следующие рекомендации:

60 мл качественного крепкого кофе (предпочтительно эспрессо);
100-150 мл жирного молока (идеальные варианты — 2,5-3,2%);
Сахар по вкусу (по желанию).

Шаги к совершенству

Следуйте этим простым шагам, чтобы получить восхитительный флэт уайт:

Начните с приготовления двойного эспрессо. В домашних условиях можно использовать крепкий черный кофе, при этом не забудьте процедить его, чтобы избавиться от кофейной гущи.

Нагрейте молоко до температуры 60-70°C. Это можно сделать в микроволновке или на плите, постоянно помешивая, чтобы избежать пригорания.

Легко взбейте молоко, чтобы получить легкую пенку.

Перелейте готовый кофе в чашку, добавьте сахар по вкусу и тщательно перемешайте.

Аккуратно влейте взбитое молоко, стараясь создать легкий рисунок на поверхности — это всегда впечатляет!

Секреты идеального флэт уайта

Для создания идеальной текстуры пены лучше всего использовать капучинатор. Это позволит добиться легкости и бархатистости, которые так ценятся в кофе. Если хотите поэкспериментировать, можно нагреть молоко до разных температур: одну часть перемешать с кофе, а из другой сделать пенку для верхнего слоя. В итоге получится красивый и вкусный напиток, который украсит любое утро или вечер.

Источник: Вкусный кофе