Капуста с мясом: секреты идеального тушения на вашей кухне

23 ноября 2025, 10:31

Приготовление тушеной капусты с мясом — это не только простой, но и невероятно вкусный способ порадовать себя и близких. Этот сытный и ароматный блюдо идеально подходит для семейного обеда или ужина. Однако, для достижения настоящего кулинарного шедевра стоит знать несколько секретов, сообщает Дзен-канал "Daniel_Cooks".

Ингредиенты для идеального блюда

Чтобы порадовать своих близких, стоит заранее подготовить следующие ингредиенты:

2 кг белокочанной капусты
800 г свинины
250 г репчатого лука
100 мл растительного масла
1 ст. л. сладкой паприки
1 ст. л. соли (или по вкусу)
0,5 ч. л. черного перца (или по вкусу)

Приготовление: пошаговое руководство

Рецепт приготовления тушеной капусты с мясом включает в себя несколько простых этапов:

Начните с подготовки всех ингредиентов. Мясо, капусту, лук, паприку, соль и перец необходимо иметь под рукой.

Заварите лавровый лист в 100 мл кипятка на 15 минут — это придаст блюду особый вкус.

Нарежьте мясо кубиками. В большом казане или кастрюле объемом 5-6 литров нагрейте растительное масло.

Обжарьте мясо до золотистой корочки и испарения жидкости.

Лук нарежьте полукольцами и добавьте к мясе. Обжарьте до легкого золотистого оттенка.

К капусте, нарезанной квадратами, добавьте паприку и перемешайте все ингредиенты.

Затем выложите капусту в кастрюлю к мясу, влейте заваренный раствор с лавровым листом и тщательно перемешайте.

Накройте крышкой и ставьте на сильный огонь на 10 минут. После этого уменьшите огонь и тушите в течение 50-60 минут.

За 15 минут до завершения добавьте соль и перец по вкусу.

Готовая капуста заметно уменьшится в объеме и станет мягкой. Подавайте на стол, разделив на порции.

Это простое, но очень вкусное блюдо перенесет вас в мир кулинарных наслаждений и станет настоящим украшением вашего стола в любое время года. Приятного аппетита!

Источник: Daniel_Cooks