В садоводстве и огородничестве аспергиллы становятся частыми спутниками любителей домашнего микроорганизмов. Эти грибы обитают практически повсеместно: они присутствуют в почве, компосте и даже в воздухе. Влажные условия на кухне и в неоптимально хранящихся продуктах питания предоставляют аспергиллам идеальные условия для размножения. Однако стоит разобраться, чем могут быть полезны аспергиллы, особенно в культурной среде, сообщает Дзен-канал "Иванова Наука".
Интересные факты об аспергиллах
- Некоторые виды, такие как Aspergillus flavus, могут оказывать значительное влияние на рост растений. Они обитают в корнях и помогают создать защитный барьер от болезней.
- Аспергиллы отметились в научных исследованиях своей способностью выделять фитогормоны, улучшая всхожесть семян и качество плодов.
Несмотря на все свои плюсы, аспергиллы могут представлять опасность для здоровья. Например, Aspergillus fumigatus является условно-патогенным грибом, способным вызывать серьезные заболевания у людей. Особенно важно быть осторожными при работе с горячими компостами и мульчами, где эти грибы существуют в большом количестве.
Как аспергиллы могут помочь растениям?
Часто аспергиллы проявляют себя как полезные микроорганизмы, которые позволяют поднимать защитные механизмы растений:
- Выделяют ИУК — фитогормон, необходимый для роста растений, активизируя их защитные функции.
- Помогают растению адаптироваться к неблагоприятным условиям, таким как засуха и высокие температуры.
Aспергиллы также известны своей способностью растворять минеральный фосфор, что способствует обогащению почвы и улучшению роста растений. Научные исследования показывают, что инокуляция корней растений спорами A. flavus может увеличить их вес почти вдвое.
Хотя аспергиллы могут стать мощным союзником для садоводов и огородников, важно помнить о их темной стороне. Эти грибы способны вырабатывать афлатоксины — опасные вещества, негативно влияющие на здоровье человека и животных. Поэтому, даже имея массу полезных свойств, работа с ними должна быть аккуратной и осознанной.
