Винегрет с краснокочанной капустой: яркое вкусовое обновление классического рецепта

18 ноября 2025, 16:51

В мире кулинарии салат винегрет занимает особое место. Он привносит в рацион свежесть и разнообразие, а добавление краснокочанной капусты придает ему яркий оттенок и уникальный вкус. Рассмотрим, как приготовить этот блюдо с оригинальным акцентом.

Что понадобится для салата?

Чтобы создать этот вкусный и полезный салат, понадобится:

100 г краснокочанной капусты
2 отварные моркови
2 отварные свёклы
Пучок зелёного лука
1 банка консервированного зелёного горошка
1 банка консервированной фасоли
3 отварных картофелины
2 солёных огурца
Соль по вкусу
3 столовые ложки растительного масла

Пошаговый процесс приготовления

Приступаем к созданию винегрета. Следуйте простым шагам:

Подготовка овощей: отварите морковь, свёклу и картофель до полной готовности, затем дайте им остыть. Тем временем нарежьте краснокочанную капусту и мелко порежьте зелёный лук. Огурцы необходимо нарезать кубиками.

Нарезка отварных овощей: очистите и нарежьте остывшие морковь, свёклу и картофель кубиками.

Смешивание: в большой миске объедините нарезанную капусту, лук, огурцы, морковь, свёклу и картофель. Добавьте предварительно очищенные от жидкости консервированные горошек и фасоль.

Заправка: по вкусу добавьте соль и влейте растительное масло, тщательно перемешивая все ингредиенты.

Подача на стол

Далее рекомендуется дать салату настояться в холодильнике около получаса, чтобы все вкусы гармонично соединились. Подавайте охлаждённым, и насладитесь свежестью и насыщенным вкусом блюда, способного украсить любой стол!

Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария