Хрустящие огурцы с чесноком и укропом

13 ноября 2025, 04:41

В поисках быстрого и вкусного способа заготовить огурцы? Этот рецепт маринованных огурцов с чесноком и укропом затмит все ваши ожидания! Всего за пару часов можно создать настоящую кулинарную находку, которую оценят все ваши гости.

Что понадобится для приготовления?

Огурцы: 1 кг, свежие и сочные для максимальной хрусткости;
Чеснок: 3 зубчика, мелко нарезанных для обогащения аромата;
Крупная соль: 1 столовая ложка для достижения отменного вкуса;
Укроп: 1 столовая ложка сухого или 1 веточка свежего, что предпочтительнее.

Этапы приготовления

Для начала, огурцы стоит нарезать на аппетитные брусочки. Далее, возьмите прочный полиэтиленовый пакет с застежкой и аккуратно уложите туда нарезанные огурцы, оставив достаточно места для дальнейших действий.

Следующий шаг – подготовить чеснок. Мелко нарезать его и добавить в пакет с огурцами. Если на столе есть свежий укроп, его необходимо тщательно промыть и нарезать, а в случае использования сухого укропа, просто всыпьте его в пакет. В завершение добавьте крупную соль, которая подчеркнёт вкус.

Закройте пакет, стараясь выпустить из него как можно больше воздуха, и тщательно встряхните содержимое. Это поможет равномерно распределить соль и ароматы чеснока и укропа.

Дайте пакету полежать при комнатной температуре в течение 2 часов. Для ускорения процесса рекомендуется периодически переворачивать пакет, позволяя огурцам обмениваться вкусами.

После двух часов, если огурцы окажутся недостаточно солеными, добавьте немного соли и оставьте еще на 30 минут. Эти хрустящие огурцы станут великолепной закуской, сладким дополнением к вашему меню!

Готовые огурцы можно подавать как самостоятельное блюдо, добавлять в салаты или использовать как гарнир. Хранить их можно как в пакете, так и в подготовленной банке в холодильнике.

Источник: Кухонные Угодья