Картофель — это не только привычные жёлтые и красные клубни, но и множество необычных сортов, способных удивить производителей и гурманов. В этой статье рассматриваются три уникальных сорта, каждая из которых по-своему оказывается настоящим произведением искусства.
Фиолетовый гость — «Вителот»
Представьте себе картофель с кожурой, напоминающей обугленное дерево. Этот загадочный «Вителот» имеет неровную, почти рептильную текстуру, а внутри скрываются удивительно фиолетовые клубни. Вкус этого сорта не отличается от привычного картофеля, но он определённо станет центром внимания на любом столе.
Сюрприз в разрезе
Хотите поразить гостей? Выбирайте сорт «Сюрприз». Этот красный картофель выглядит совершенно обычным снаружи, но достаточно его разрезать, как вы увидите яркую розовую мякоть. Цвет сохраняется даже после приготовления, что делает этот сорт идеальным для приготовления различных блюд. Он также показывает высокую устойчивость к фитофторозу, что делает его ещё более привлекательным для садоводов.
Пятнистый красавец — «Апачи»
Если вы любите экстравагантный стиль, то не упустите шанс обратить внимание на сорт «Апачи». Его кожура украшена беспорядочными красными и жёлтыми пятнами, а иногда такой малый контраст можно встретить даже в мякоти. Этот картофель не только радует глаз, но и восхищает своим вкусом.
Для сохранения яркости этих необычных сортов, опытные кулинары советуют варить их не более 20 минут. В противном случае цвет может потеряться, но это не отразится на вкусовых качествах. Примечательно, что гурманы отмечают, что фиолетовые сорта обладают ореховым вкусом, в то время как красные — легкой сладостью.
Если кто-то из вас выращивает подобные уникальные сорта картофеля на собственных грядках, было бы интересно взглянуть на ваши фотографии. Не упустите возможность украсить свою кухню яркими и необычными картофельными творениями!
