Приготовьте восхитительное ризотто с курицей

Приготовьте восхитительное ризотто с курицей

Ни одно домашнее блюдо не сравнится с аппетитным ризотто, которое можно быстро и легко приготовить. Этот рецепт предлагает оригинальное сочетание куриного филе, сладкого перца и яркой кукурузы, что делает его не только вкусным, но и привлекательным. Вот что вам потребуется для создания этого кулинарного шедевра, сообщает Дзен-канал "Еда.ру".

Ингредиенты для ризотто

  • Рис арборио — 350 г
  • Репчатый лук — 2 штуки
  • Куриное филе — 400 г
  • Консервированная кукуруза — 200 г
  • Желтый сладкий перец — 1 штука
  • Белое полусухое вино — 200 мл
  • Сыр пармезан — 100 г
  • Куриный бульон — 1200 мл
  • Оливковое масло — 30 мл
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Шафран — на кончике ножа
  • Молотый черный перец — по вкусу

Этапы приготовления

  • На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить измельченный лук до мягкости. Затем добавить нарезанное куриное филе и готовить, пока оно не станет белым.
  • Постепенно ввести кубики желтого сладкого перца и готовить еще несколько минут. Затем добавить шафран и тщательно перемешать.
  • Добавить рис, перемешать и готовить 2–3 минуты. Постепенно вливать белое вино, продолжая осторожно помешивать. Когда вино впитается, начать добавлять горячий куриный бульон по небольшой порции.
  • Через некоторое время ввести консервированную кукурузу и продолжать вливать бульон до готовности риса, периодически пробуя его на соль и перец.
  • Перед подачей на стол натереть пармезан и щедро посыпать им готовое ризотто. Оно должно подаваться горячим, сразу после приготовления.
  • Этот рецепт ризотто с курицей — отличный выбор для семейного ужина или романтического вечера. Простое, но элегантное блюдо не только порадует гостей, но и станет ярким акцентом вашего меню. Готовьте с удовольствием и делитесь с близкими!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей