Фаршированные куриные грудки становятся настоящей находкой для тех, кто хочет удивить гостей эффектным, но при этом простым в приготовлении угощением. Это блюдо идеально подойдет как для обычного, так и для праздничного стола.
Необходимые ингредиенты
- Куриные грудки (костные и кожистые) – 4 шт.
- Моцарелла – 100 г
- Помидор – 1 шт.
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Свежий базилик – несколько веточек (или сушеный)
- Бекон – 8 полосок
- Растительное масло (оливковое предпочтительно)
Этапы приготовления
Для начала рекомендуется нарезать помидор и моцареллу на слайсы, а также измельчить чеснок и базилик. Куриные грудки следует аккуратно разрезать горизонтально, создавая вместительный кармашек, который нужно хорошо приправить солью и перцем.
Внутрь кармашка помещаются пласты томата, чеснок и моцарелла. Сверху аккуратно укладываются листья базилика. Далее разрез следует закрыть, сформировав аккуратные «котлеты», которые нужно обернуть беконом. Можно использовать как сырой, так и копченый бекон, и между слоями мяса и бекона порекомендуется разместить еще несколько листьев базилика.
Разогрейте духовку до 200-220°C. На раскаленной сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте полученные полуфабрикаты с обеих сторон до появления золотистой корочки. Затем поместите их в форму для запекания и отправьте в духовку на 10-12 минут. Перед подачей стоит дать блюду немного настояться, чтобы соки равномерно распределились внутри, что придаст красоту разрезу.
Подавайте фаршированные грудки с запеченными овощами, свежим салатом или пастой. Это блюдо порадует вашу семью и гостей необычным вкусом и богатым ароматом, став настоящим украшением стола.
