Лепешки из дрожжевого теста — это не просто блюдо, это настоящий символ домашнего уюта. Их можно готовить в любое время года, и они станут незаменимыми как для закуски, так и для основного блюда. Аромат свежевыпеченного хлеба мгновенно создаёт атмосферу уюта и тепла в доме.
Гармония вкусов
Эти лепешки прекрасно сочетаются с различными начинками или парными добавками. Их можно подавать с маслом, сыром, медом или джемом. Кроме того, они станут отличной основой для пиццы, позволяя проявить кулинарную фантазию. Как приятно готовить вместе с родными или друзьями, наслаждаясь ароматами, наполняющими дом.
Ингредиенты для приготовления
- 500 г пшеничной муки
- 6 ст. л. топленого масла
- 3 ст. л. натурального йогурта
- 1,5 ч. л. сухих дрожжей
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. л. семян белого кунжута
- 1 ст. л. семян черного кунжута
Пошаговое руководство по приготовлению
Шаг 1: Разогрейте духовку до 200°C. Застелите два противня бумагой для выпечки. В небольшой ёмкости растопите масло и дайте ему немного остыть. Затем влейте 180 мл теплой воды, добавьте дрожжи и сахар, хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут.
Шаг 2: В ёмкость с дрожжевой смесью добавьте йогурт, 3 ст. л. растопленного масла и соль. Всыпьте муку, чтобы замесить мягкое тесто. Переложите тесто на рабочую поверхность, подмесите его, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Скатайте в шар, накройте пленкой и оставьте в тепле на полтора часа, чтобы тесто увеличилось в объеме.
Шаг 3: После поднятия теста, вывалите его на рабочую поверхность и месите ещё 10 минут. Разделите на 8 равных частей, каждую скатайте в шар и раскатайте в лепешки диаметром 15–16 см. Выложите подготовленные лепешки на противни, оставляя между ними расстояние.
Шаг 4: Смажьте лепешки оставшимся топленым маслом, посыпьте семенами кунжута и выпекайте в центре духовки 10–15 минут до появления золотистой корочки. Переверните и продолжайте выпекать еще 10 минут.
Разнообразьте свои кулинарные эксперименты, добавляя свои любимые начинки и создавая новые комбинации. Эти лепешки идеально подойдут для пикников и вечеринок, а также станут настоящим открытием для ваших близких.
