Сезон кабачков уже здесь, и время продемонстрировать все его прелести с помощью лакомств, которые заставят влюбиться в этот овощ заново. Кабачки — это не просто полезный ингредиент, но и возможность для кулинарного творчества, особенно когда речь идет о легких и вкусных закусках, сообщает Дзен-канал "Просто с Марией".
Преимущества закуски
- Приготовление быстрое и простое — идеальный вариант для занятых людей.
- Закуска не навязчивая, легко сочетает с другими блюдами, подходит как гарнир или как самостоятельное блюдо.
- Кабачки не приедаются — каждый раз можно экспериментировать с новыми добавками и специями.
Кулинарный процесс
Чтобы создать эту закуску, достаточно нескольких шагов. Сначала кабачки следует тщательно помыть и натереть на корейской терке — молодые плоды можно использовать вместе с кожурой. После этого к ним добавляется натертая сырая морковь для яркости вкуса.
В одной большой миске смешиваются тертые овощи, после чего добавляются немного соли и сахара. Оставьте смесь на 10-15 минут, чтобы овощи пустили сок. Затем можно добавить специи: молотый кориандр и жгучий красный перец по вкусу. Чеснок тоже не забудьте — он предоставляет неповторимый аромат, если пропустить его через пресс.
Наконец, жареный лук на растительном масле идет сверху: не забывайте, что масло должно быть горячим, чтобы раскрыть весь букет специй. Завершите приготовление добавлением уксуса — это придаст закуске особую пикантность. Все ингредиенты нужно хорошенько перемешать и дать закуске настояться в холодильнике хотя бы час перед подачей.
Идеальный момент для подачи
Эта закуска идеально подходит для летнего обеда или ужина и станет настоящим хитом на любой вечеринке. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких оригинальным угощением, которое легко готовится и подходит для любого случая!
