Когда наступает осень, на смену яркому солнцу приходит прохлада, а с ней возникает желание насладиться уютными и согревающими напитками. Какао является идеальным выбором в это время года, прежде всего благодаря своему неповторимому вкусу и способности создавать настроение. В этой статье представлены необычные и простые рецепты какао, которые подарят тепло и вкус в любую погоду.
Какао с пряностями и медом
Ингредиенты:
- 2 ст. ложки какао-порошка;
- 2 стакана молока;
- 1/2 ч. ложки корицы;
- 1/4 ч. ложки имбиря;
- 1/4 ч. ложки молотого гвоздики;
- 1/4 ч. ложки кардамона;
- 2 ст. ложки меда (или замены сахара);
- щепотка перца чили (по желанию).
Сначала аккуратно смешайте какао с сухими специями. В небольшой кастрюле подогрейте молоко до кипения, затем добавьте какао-смесь, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Уменьшите огонь и дайте настояться в течение 2-3 минут, после чего добавьте мед и тщательно перемешайте. Подавайте горячим и наслаждайтесь пряным вкусом.
Какао с тыквой
Ингредиенты:
- 2 стакана молока;
- 100 г тыквенного пюре;
- 3 ст. ложки какао-порошка;
- 50 г сахара (по вкусу);
- 1/2 ч. ложки корицы;
- 1/4 ч. ложки гвоздики;
- взбитые сливки для украшения.
Смешайте молоко с тыквенным пюре на среднем огне. В отдельной миске соедините какао с сахаром и специями, аккуратно добавляйте эту смесь в горячую тыквенную массу, постоянно помешивая. Не доводите до кипения: как только смесь станет однородной, разлейте по чашкам и украсьте взбитыми сливками для яркого финала.
Какао с имбирем и апельсином
Ингредиенты:
- 2 ст. ложки какао-порошка;
- 2 стакана молока;
- 1 ч. ложка молотого имбиря;
- цедра и сок половины апельсина.
Смешайте какао и имбирь до получения однородной смеси. Подогрейте молоко до появления пены, добавьте в него цедру и сок апельсина, добавив немного сахара или меда. Варите на медленном огне около 2-3 минут. Разлейте по чашкам и украсьте дольками апельсина для яркого акцента.
