Облепиха — это настоящая осенняя ягодная находка, и её сезон активного использования раскинулся с октября по декабрь. Основное направление, в котором используется эта яркая ягода, — разнообразные напитки. Это может быть как освежающий лимонад с характерной кислинкой, так и согревающие чаи, которые прекрасно подходят для холодных вечеров. Сегодня в центре внимания — несколько замечательных рецептов облепихового чая, пишет Дзен-канал "Еда.ру".
Облепиховый чай с имбирем
Сочетание облепихи и имбиря — это настоящий тандем, обладающий мощными целебными свойствами. В данном рецепте, пришедшем из московского ресторана «Жажда крови», добавлены гвоздика и перец, что значительно усиливает вкусовую палитру. Такой чай способен стать настоящей находкой в борьбе с сезонными недомоганиями.
Транссибирский чай
Этот напиток представляет собой интересный микс европейских и азиатских традиций. Вместе с облепихой в этом чае используются апельсины и апельсиновый сок, которые идеально дополняют ягоду. Розмарин и имбирный сироп придают ему уникальность и изысканность.
Облепиховый чай с медом
Комбинация облепихи и меда — это сочетание вкусов, которое невозможно забыть. Здесь используется черный чай, и его крепость может создавать интересный контраст. Сильно заваренный чай добавит горечи, а легкий — поднимет на передний план сладость меда и свежесть облепихи.
Для любителей более экзотических вариаций предлагается «нечайный» чай, в который добавляют соус табаско, корицу и свежий имбирь. В записках отошедшего от классических границ, этот чай открывает новые горизонты вкуса, где облепиха становится основным акцентом.
Каждый из этих чаев способен не только согреть, но и наполнить осень яркими вкусами и ароматами. Ознакомьтесь с этими простыми в приготовлении рецептами и добавьте в свою кухню уютные нотки этого сезона.
