Представляем вам свежий взгляд на летний салат в стиле текс-мекс, который объединяет сочные овощи, пряные специи и кремообразное авокадо. Это не просто салат — это настоящая феерия вкусов, способная украсить любой стол и порадовать всех окружающих, пишет Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Идеальный набор ингредиентов
Для создания этого яркого блюда потребуются:
- 2 початка сладкой кукурузы
- 200 г помидоров черри
- 1 крупный сладкий перец
- 1 небольшой острый чили
- 1 красная луковица
- 1 спелое авокадо
Для заправки необходимо будет приготовить:
- Сок и цедру 1 лайма
- 2 зубчика чеснока
- 30 г оливкового масла
- 0,5 ч. л. копченой паприки или сухого чипотле
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Вкусное приключение: шаг за шагом
1. Сначала приготовьте заправку: хорошо вымойте лайм, снимите с него цедру и выжмите сок, добавив натертый чеснок. В самом конце добавьте масло, специи, соль и перец.
2. Отварите кукурузу до мягкости и срежьте зерна. Удалите семена из перца и чили, нарежьте все кубиками.
3. Помидоры черри нарежьте пополам, красную луковицу — кубиками. Перемешайте подготовленные овощи и полейте их ароматной заправкой.
4. Аккуратно нарежьте авокадо и вмешайте в салат, приправьте по своему вкусу и подавайте сразу же. Этот салат — настоящая находка для жаркого лета!
Советы по приготовлению
Можно заменить свежую кукурузу замороженной или консервированной, что значительно сократит время приготовления. Главное — не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и создавать свой уникальный собственный вариант этого замечательного салата!
