Как приготовить пасту с оливками, помидорами и базиликом

27 октября 2025, 12:38

Паста с оливками, помидорами и базиликом - это не просто блюда, а настоящий кулинарный праздник, способный украсить любой стол. Идеально подходит для быстрого обеда или романтического ужина, она пленяет своей простотой и выразительным вкусом. Сочные помидоры, ароматные оливки и свежий базилик создают уникальную гармонию, которая радует не только глаза, но и вкус.

Ингредиенты для итальянского шедевра

250 грамм пасты (спагетти, феттучини или другая)
2 столовые ложки оливкового масла
3-4 зубчика чеснока, мелко нарезанных
1 столовая ложка каперсов
1 чашка помидоров черри, разрезанных пополам
1/2 чашки маринованных оливок, нарезанных
Свежий базилик по вкусу
Соль и черный перец по вкусу
Пармезан или другой твердый сыр для подачи (по желанию)

Шаги к совершенству

Приготовьте пасту согласно инструкции на упаковке в подсоленной воде до состояния "аль денте".

В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне и добавьте измельченный чеснок. Обжаривайте до появления аромата.

Включите каперсы, помидоры и оливки. Обжаривайте это великолепие 2-3 минуты, пока помидоры не станут мягкими.

Слейте воду с пасты и добавьте её в сковороду. Тщательно перемешайте, чтобы паста пропиталась ароматным соусом.

Добавьте свежий базилик и аккуратно перемешайте все ингредиенты.

Приправьте по вкусу солью и черным перцем.

Подавайте с пармезаном или другим сыром, если желаете. Для яркости и свежести можно украсить дольками лимона и свежими листьями базилика.

Паста с оливками и помидорами готова! Это блюдо можно подавать как горячим, так и холодным, в зависимости от настроения и предпочтений. Приятного аппетита!

Источник: Еда от ШефМаркет