Зимний уют: как легко и вкусно приготовить тыквенную запеканку с айвой
С приближением зимы на столах все чаще появляются сытные и ароматные блюда. Одним из таких угощений станет тыквенная запеканка с рисом и айвой. Это не только изысканное блюдо, но и настоящая находка для любителей тыквы, которое можно подавать с сгущенкой или фруктовым соусом. Чтобы сэкономить время, тыкву можно заранее припарить, а рис – отварить до полуготовности.
Необходимые ингредиенты
Рис — 1 стакан
Яблоки — 2 шт.
Айва — 1 шт.
Изюм без косточек — 100 г
Тыква — 0,5 кг
Сахар — 0,5 стакана
Соль — щепотка
Растительное масло для смазки
Пошаговый процесс приготовления
Для начала тыкву нужно очистить и нарезать кубиками размером примерно 3x3 см. Разделить на две части. Яблоки и айву следует тщательно вымыть, удалить сердцевину и нарезать так же, как тыкву. Не забыть промыть рис и изюм.
В глубокой посуде совместить сырое рисовое зерно с нарезанными яблоками, айвой и изюмом, добавить сахар и соль, хорошо перемешать.
Затем в предварительно смазанную растительным маслом жаровню или форму для запекания выложить одну часть тыквы, залить водой, чтобы она покрывала тыкву на один-два сантиметра. На этот слой выложить рисовую смесь, разровнять и накрыть оставшейся тыквой. Закрыть крышкой.
Запекать в разогретой до 160°C духовке в течение 1-1,5 часов. После готовности нарезать на порции и посыпать сахарной пудрой. Подается как в горячем, так и в холодном виде.
Приготовление такого блюда займет около 2 часов, но конечный результат будет радовать всю семью!
