Самара продолжает удивлять любителей пива своими новинками. В центре внимания оказывается сорт пива SOUZ, который обещает привнести свежие эмоции и открыть новые грани вкуса, сообщает Дзен-канал "История, кино и пиво".
Обещания производителя
Производитель позиционирует SOUZ как классический американский эль с выразительной горечью и плотным телом, наполненным хмелевыми ароматами. В этом направлении маркетинг не обманул: достаточно провести быстрый поиск, чтобы убедиться, что упоминаемая характеристика действительно соответствует стилю APA (American Pale Ale).
Внешний вид и аромат
При взгляде на пиво SOUZ сразу бросается в глаза его мутноватый, медового оттенка цвет. Мелкая, но стойкая пена не оставляет равнодушным; она делает первый глоток особенно привлекательным. Однако аромат пива, хоть и выраженный в карамельно-фруктовых нотах, оказывается достаточно слабым, что может вызвать неоднозначные чувства.
Вкус и Стиль
На вкус SOUZ демонстрирует сухость и слегка пыльную горечь, которая, хотя и ощутима, оставляет желать лучшего по своему разнообразию. Пивной мир способен предложить куда более увлекательные сочетания, однако горечь в этом случае выделяется на первом плане. Вводя новое значение в правила стиля, соотношение хмелевого аромата и фруктови также не угадывается, что вызывает недоумение у настоящих ценителей.
К сожалению, SOUZ не может похвастаться полным соответствием стандартам, установленным BJCP для стиля American Pale Ale. Хотя производитель описывает пиво как напиток с умеренной горечью, реальность показывает, что здесь главное — это горечь без насыщенной палитры ароматов цитрусовых, цветочных или смолистых нот.
