Кто сказал, что готовить вкусный и сытный ужин сложно? Тушёная капуста с сосисками – это простое и доступное блюдо, которое приятно удивит даже самых взыскательных гурманов. Благодаря этому рецепту, вкусная и питательная еда станет настоящим украшением вашего стола, сообщает Дзен-канал "МК в Чите".
Ингредиенты для приготовления
- Капуста белокочанная – 1 кг
- Сосиски молочные – 600 г
- Лук репчатый – 300 г
- Морковь – 200 г
- Томатная паста – 6 ст. л.
- Растительное масло – 60 мл
- Вода – 300 мл
- Лавровый лист – 2 шт.
- Соль и перец – по вкусу
- Свежая зелень – 50 г
Пошаговый процесс готовки
Для начала предстоит подготовка овощей. Капусту следует нашинковать, лук нарезать тонкими полукольцами, а морковь натереть на крупной тёрке. Также стоит мелко нарезать зелень для украшения готового блюда.
Теперь можно переходить к самой готовке. В сковороде растительное масло разогревается на среднем огне, после чего в него добавляется лук. Жарить нужно до золотистого цвета, не забывая помешивать. Затем следует добавить натёртую морковь и продолжить обжаривать ещё 3-4 минуты.
Далее в сковороду выкладывается капуста. Все тщательно перемешивается, после чего влить 300 мл воды и тушить под крышкой 15-20 минут на среднем огне. Сосиски нарезаются тонкими кружочками и добавляются к капусте. Не забудьте хорошо всё перемешать!
После этого добавить томатную пасту, предварительно разведённую с растительным маслом, а также лавровый лист, соль и перец по вкусу. Дать настояться под крышкой ещё 15 минут. В самом конце готовки в наше блюдо добавляется свежая зелень для аромата и украшения.
Пищевая ценность
На одну порцию (320 г) приходится около 350 калорий, из которых 16 г приходятся на белки, 27 г — на жиры и 22 г — на углеводы. Это блюдо не только сытное, но и полезное!
Для идеального завершения подачи можно предложить кужине гарнир из цельнозернового хлеба и сметаны. А для более насыщенного вкуса рекомендуется добавить немного чеснока или любимых специй. При желании, немного сахара поможет сбалансировать кислый вкус.
