Вино, славящийся своей популярностью на протяжении веков, становится объектом новых динамик потребления в Европе. Несмотря на то, что европейцы по-прежнему остаются главными любителями этого напитка, наблюдается заметный сдвиг в предпочтениях. Особенно это касается роста интереса к безалкогольным и редким видам напитков.
Лидеры по потреблению вина
В соответствии с данными Всемирной организации здравоохранения, Франция продолжает удерживать первое место по потреблению вина, демонстрируя внушительные 54 литра на человека в год. Португалия оказывается на втором месте с 50 литрами, в то время как Словения замыкает тройку с 44 литрами. Интересно, что Испания, хотя и является одним из крупных производителей вина, отдает предпочтение пиву, что делает ее потребление вина значительно меньшим.
Глобальные тенденции
В 2023 году на страны Европейского Союза пришлось почти половина мирового потребления вина, составившая около 107 миллионов гектолитров. Однако этот показатель на 5% ниже среднестатистически ст за последние десять лет. Эксперты отмечают, что в последние годы потребление алкоголя в целом, включая вино, постепенно уменьшается. Раньше вино и пиво считались повседневными напитками, но теперь люди стали рассматривать их как что-то особенное.
С увеличением спроса на здоровый образ жизни молодое поколение проявляет заметный интерес к слабоалкогольным и безалкогольным винам. По данным исследования Mintel, британцы в возрасте 20-24 лет в два раза реже покупают алкогольные напитки по сравнению с предыдущими поколениями. Это наглядно демонстрирует изменения в системе ценностей и привычек.
Будущее винной индустрии
В 2024 году ожидается дальнейшее снижение потребления, которое может стать самым низким уровнем с 1961 года. Международная организация винограда и вина (OIV) прогнозирует, что мировое потребление составит около 214,2 миллиона гектолитров, что на 3,3% меньше, чем в предыдущем году. Экономические и геополитические факторы, а также изменения в образе жизни, социальные привычки и предпочтения нового поколения, оказывают огромное влияние на текущее состояние винной индустрии.
Таким образом, винный рынок Европы стоит на пороге принципиальных изменений, отражая предпочтения нового поколения и меняющиеся культурные реалии. Важно наблюдать за тем, как эти тренды будут развиваться и формировать будущее виноделия на нашем континенте.
