Для тех, кто соблюдает пост или стремится придерживаться здорового питания, рецепт бананового печенья станет отличным способом разнообразить свой рацион. Это лакомство, приготовленное на основе простых ингредиентов, не только порадует своим вкусом, но и станет прекрасной альтернативой куриным яйцам благодаря содержанию бананов. Рассмотрим, как быстро и легко его приготовить.
Необходимые ингредиенты
- 4 спелых банана
- 1.5 стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
- 50 мл растительного молока (соевое, миндальное или кокосовое)
- 20 г изюма
- 20 г орехов
Приготовление шаг за шагом
Сначала нужно подготовить изюм: поместить его в миску и залить кипятком. Через 10 минут воду следует слить, а сухофрукты обсушить бумажным полотенцем. Орехи промыть и немного подсушить на сухой сковороде в течение 2-3 минут, после чего их необходимо мелко нарезать или раскрошить с помощью скалки.
Далее переходят к основному ингредиенту — бананам. Спелые фрукты необходимо размять в пюре при помощи вилки, затем добавить растительное молоко. К банановой массе всыпают овсяные хлопья, подготовленный изюм и орехи. Важно тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы консистенция осталась густой — использование блендера здесь не рекомендуется.
На противень укладывается пергаментная бумага, которая слегка сбрызгивается растительным маслом. Из полученной массы формируются небольшие печенья и выкладываются на противень. Выпекать печенье следует в заранее разогретой до 180°C духовке. Время приготовления зависит от размера печенек, но в среднем это занимает 20-25 минут.
Готовое печенье можно подавать как теплым, так и охлажденным. Оно станет прекрасным дополнением к чаепитию и порадует сладкоежек своим незабываемым вкусом.
