Как приготовить домашнее сливочное мороженое с печеньем: простой и вкусный рецепт

Как приготовить домашнее сливочное мороженое с печеньем: простой и вкусный рецепт

Выбор ингредиентов

Приготовление домашнего мороженого – это не только увлекательный процесс, но и отличная возможность насладиться сладким угощением в любое время года. Чтобы создать идеальное мороженое со сливочным вкусом и хрустящими кусочками печенья, потребуется минимальный набор ингредиентов:

  • Желтки – основа заварного крема;
  • Сахар – для сладости;
  • Молоко – для нежной текстуры;
  • Жирные сливки – ключевой элемент, который добавляет кремовость;
  • Ваше любимое печенье – для хрустящих вставок.

Этапы приготовления

Процесс создания домашнего мороженого прост, но требует некоторого внимания. Если под рукой нет мороженицы, не расстраивайтесь! Результат точно вас порадует. Вот как можно сделать это лакомство:

  • Готовим заварной крем. В небольшой кастрюле соедините желтки с сахаром и тщательно взбейте до образования пены. Подавайте молоко на медленном огне до кипения, после чего влейте его в яично-сахарную смесь, не переставая помешивать. Верните все обратно на плиту и нагревайте до загустения.
  • Взбиваем сливки. Дайте заварному крему остыть, а затем аккуратно добавьте взбитые сливки. Это придаст мороженому лёгкость и воздушность.
  • Добавляем печенье. Поломайте печенье на небольшие кусочки и аккуратно введите их в массу. Это сделает мороженое ещё более вкусным!
  • Замораживаем. Переложите смесь в контейнер и отправьте в морозильник. Каждые 30-60 минут перемешивайте массу вилкой, чтобы избежать образования кристалликов льда и достичь однородной текстуры. Продолжайте этот процесс в течение нескольких часов.
  • Подача и наслаждение

    Готовое мороженое можно подавать в креманках, украсив свежими ягодами или шоколадным соусом. Это отличный способ порадовать себя и своих близких, добавив сладости в повседневную жизнь.

    Независимо от сезона, домашнее сливочное мороженое с печеньем станет настоящим хитом на любом столе!

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

    Лента новостей