Оладушки, замешанные на воде, становятся настоящей находкой, особенно в постные дни. Этот простой рецепт гарантирует, что даже неопытные кулинары смогут достичь впечатляющих результатов. Легкие и воздушные оладушки подойдут как для завтрака, так и в качестве десерта с вареньем или медом.
Как приготовить идеальное тесто
Ключ к успешным оладушкам – это правильные ингредиенты и их соотношение. Для настоящей воздушности можно использовать минералку с газами, которая придаст тесту необходимую легкость.
- Минеральная вода: 1 стакан (200 мл), желательно газированная.
- Мука: 1,5 стакана (200 г) высшего сорта.
- Сахар: 0,5–1 столовая ложка в зависимости от желаемой сладости.
- Разрыхлитель: 0,5 чайной ложки для обеспечения пышности.
- Соль: щепотка для сбалансирования вкуса.
- Ванилин: на кончике ножа для аромата.
- Растительное масло: немного для жарки оладушек.
Этапы приготовления
Процесс приготовления оладушек максимально прост:
По готовности оладушки стоит выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Эти пышные угощения порадуют как взрослых, так и детей, а добавление меда или варенья только усилит ощущение праздника.
