Жареные яблоки в тесте: идеальный десерт для любого случая
Когда о гостях на пороге никто не догадывается, быстренький десерт помогает спасти положение. Жареные яблоки в тесте — это именно то лакомство, которое не только порадует близких, но и вызовет восхищение приятелей. Давайте рассмотрим, как легко и быстро приготовить этот изысканный десерт.
Ингредиенты для сладкого удовольствия
Для теста:
3 ст. ложки сахара
2 1/4 ч. ложки разрыхлителя
1 1/4 ч. ложки соли
2 ч. ложки молотой корицы
2 яйца
2 ч. ложки ванильного экстракта
2 ст. ложки растопленного сливочного масла
2 яблока
2-3 щепотки сахарной пудры
Для глазури:
1 1/2 стакана сахарной пудры
1/4 ч. ложки соли
1/4 ч. ложки ванили
1/4 стакана молока
Приготовление — шаг за шагом
Очистить яблоки от кожуры и нарезать их небольшими кубиками. В глубокой миске соединить муку, сахар, разрыхлитель, корицу и соль.
В отдельной емкости взбить яйца с помощью вилки, добавить молоко, растопленное масло и ванильный экстракт, тщательно перемешивая до однородности.
Соединить полученную массу с мучной смесью, избегая чрезмерного перемешивания. После этого добавить кубики яблок и аккуратно вмешать их в тесто.
Разогреть немного масла на сковороде на среднем огне. Чтобы проверить готовность, капнуть немного теста на сковороду — если оно шипит и поднимается, масло готово.
С помощью ложки выложить небольшие порции теста в горячее масло, обжаривая по 6-8 штук за раз. Жарить, переворачивая, до золотистого цвета примерно 2-2,5 минуты.
Выложить готовые кусочки на бумажное полотенце для удаления лишнего масла, затем обильно посыпать сахарной пудрой. Для глазури соединить все ее ингредиенты и тщательно размешать. Окунуть теплые яблоки в глазурь и подавать горячими.
Этот десерт может быть прекрасно разогрет на следующий день в духовке при температуре 175 градусов в течение 8 минут. Так что не стесняйтесь экспериментировать и радуйте своих родных сладкими шедеврами!
