Этот восточный шедевр порадует своим освежающим вкусом, сочетая стеклянную лапшу с нежным куриным филе и хрустящими овощами, приправленными пикантным соусом. Блюдо готовится всего за считанные минуты и станет отличным предложением как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина, сообщает Дзен-канал ""Еда как искусство"".
Необходимые ингредиенты
- Фунчоза – 150 г
- Куриное филе – 200 г
- Болгарский перец – 1 шт. (желательно разных цветов)
- Свежий огурец – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соевый соус – 3 ст. л.
- Соус Чим-Чим – 2 ст. л. (можно заменить сладким чили)
- Кунжутное масло – 1 ст. л.
- Растительное масло – для жарки
- Соль, перец, кунжут – по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Обжарка куриного филе. Нарежьте куриное филе тонкими полосками и обжарьте на раскаленном масле до золотистой корочки. Добавьте столовую ложку соевого соуса и тщательно перемешайте, чтобы мясо пропиталось ароматами.
Шаг 2. Приготовление овощей. Нарежьте болгарский перец и морковь соломкой, а огурец – тонкими ломтиками. Обжаривайте морковь и перец на сильном огне в течение 3-4 минут, затем добавьте чеснок и огурец, продолжая жарить еще минуту.
Шаг 3. Варим фунчозу. Залейте фунчозу кипятком и дайте ей настояться 3-5 минут. Затем откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
Сборка блюда. В глубокой миске смешайте фунчозу, курицу и обжаренные овощи. Добавьте оставшиеся ингредиенты: соевый соус, Чим-Чим и кунжутное масло. На этом этапе можно посыпать блюдо кунжутом перед подачей.
Это восхитительное блюдо можно подавать как горячим, так и холодным, приправив свежими дольками лайма для пикантной нотки. Такой вариант станет прекрасным дополнением к любому столу, порадуя ваших близких необыкновенным вкусом и ароматом!
