С наступлением жаркого сезона в южных регионах России начинает свою путь любимый многими арбуз. Но как выбрать действительно спелый и сочный плод, не прибегая к дегустации? Нередко оказывается, что купленный фрукт разочаровывает водянистым вкусом и не оправдывает ожиданий. В такой ситуации важно знать, на что обращать внимание, чтобы не оказаться в числе пострадавших покупателей, пишет Дзен-канал "Наша Жизнь".
Условия хранения и проверка спелости
Перед тем как совершить покупку, стоит обратить внимание на условия, в которых хранятся арбузы. Лучшим вариантом станет плод, лежащий на деревянных поддонах и защищенный от солнца. Избегайте покупки арбузов, которые продаются разрезанными и без холодильника, так как они быстро портятся и могут быть опасны для здоровья. Также стоит отказаться от бахчевых, которые продаются вдоль дорог — они впитывают вредные вещества из выхлопа автомобилей.
Как узнать, что арбуз спелый?
Вот несколько проверенных методов, которые помогут определить спелость арбуза:
- Кожура. Она должна быть блестящей и гладкой, без матового налета и явных повреждений. Полоски должны быть четко выражены.
- Хвостик. Если плод имеет зеленую плодоножку, это означает, что он недозрел. Ищите арбузы с подсохшим коричневым хвостиком — это признак зрелости.
Особое внимание стоит уделить звуку и наличию пятна.
- Звук. Пощупайте арбуз: постукивание должно напоминать звонкий звук барабана. Если сжать плод, спелый арбуз издает треск.
- Наличие пятна. На спелом арбузе должно быть желтое или оранжевое земляное пятно. Появление "сеточки" также является хорошим знаком — это говорит о его естественном созревании. Будьте осторожны с зелеными и бледными пятнами.
После покупки арбуз лучше хранить в холодильнике или погребе — там он может сохранять свою свежесть в течение нескольких месяцев. Разрезанный плод следует употребить сразу, так как оставленный на столе, он быстро теряет свои качества. Отходя от темы, важно помнить, что лучше избегать оставления порезанного арбуза на ночь. Оставайтесь бдительными и выбирайте только качественные и сладкие плоды для наслаждения в летнюю пору!
