Осенний корейский салат: витаминная бомба для здоровья

Осенний корейский салат: витаминная бомба для здоровья

Приход осени — это не только время изменений в природе, но и отличный повод обновить свой рацион. Корейский салат, наполненный яркими овощами, станет настоящей находкой для поддержания иммунитета в холодные дни. Этот простейший в приготовлении салат не только вкусный, но и полезный, благодаря своим насыщенным ингредиентам, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".

Что потребуется для приготовления

Для того чтобы насладиться этой витаминной свежестью, понадобятся следующие продукты:

  • 1 морковь;
  • 500 г капусты;
  • 50 г зеленого лука;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 2 перца чили;
  • 1 ст. ложка тертого имбиря;
  • 1 ст. ложка соли;
  • 1 ст. ложка сахара;
  • 1 ст. ложка соевого соуса;
  • 1 ст. ложка яблочного уксуса;
  • 3 бутона гвоздики;
  • 100 мл растительного масла.

Краткий пошаговый рецепт

Приготовление салата займет всего 40 минут и включает несколько простых шагов:

  • Сначала нужно подготовить овощи. Морковь очищают и натирают на терке для корейской моркови, капусту нашинковывают, чеснок нарезают тонкими пластинами, а перец чили мелко крошат. Зеленый лук нарезается колечками. Все около подготовленные ингредиенты тщательно перемешиваются в глубокой миске.
  • В сотейнике соединяют растительное масло, тертый имбирь, соевый соус, гвоздику, соль и сахар, добавив 300 мл воды. Смесь ставится на плиту и доводится до кипения. Затем аккуратно влить яблочный уксус и сразу снять с огня. Готовым маринадом заливают овощи, оставляя настояться до остывания.
  • Салат подается холодным, его непременно стоит попробовать в прохладные осенние дни. Это блюдо станет не только украшением стола, но и отличным способом поднять защитные силы организма.

    Источник: Рецепты от 7dach

    Лента новостей