Ванильный кекс — это замечательное лакомство, которое привлекает внимание своим ароматом и простотой приготовления. Этот кекс с легким вкусом ванили идеально подойдет для любого случая: от уютного чаепития до праздников. С помощью простых продуктов, доступных в каждом доме, можно создать десерт, который растопит сердца ваших близких.
Ингредиенты для волшебства
200 г пшеничной муки
2 яйца
150 г сахара
100 г сливочного масла
120 г молока
1 ч. л. разрыхлителя
1 мл ванильного экстракта (или щепотка ванилина)
по вкусу — соль
Пошаговый процесс приготовления
Подготовка ингредиентов: Начните с того, чтобы достать все продукты из холодильника и дождаться их достижения комнаты температуры. Просейте муку, чтобы сделать ее более легкой и воздушной. Если у вас нет ванильного экстракта, можно использовать ванильный сахар или щепотку ванилина.
Смешиваем масло и сахар: В глубокой миске соедините мягкое сливочное масло и сахар. С помощью венчика или миксера взбивайте до образования однородной массы, пока не получится пышная текстура.
Добавляем яйца: Разбейте яйца по одному в отдельную тарелку и проверьте их на свежесть. Затем добавьте их вместе с солью и ванилью к масляной смеси, слегка взбив все ингредиенты.
Смешивание сухих ингредиентов: Постепенно добавляйте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и аккуратно перемешивайте, чтобы не потерять воздушность теста. Включите молоко и тщательно перемешайте до получения однородного теста.
Выпечка: Подготовьте формочки: если используете силикон, смазка не потребуется, а для металлических или керамических форм немного масла не повредит. Разлейте тесто до 2/3 объема формочек и поместите в разогретую до 175°C духовку. Пеките 25-30 минут, проверяя готовность с помощью зубочистки.
Угощение: После приготовления дайте кексам немного остыть в формочках. Затем аккуратно извлеките их и разместите на блюде. Можно посыпать сахарной пудрой, а подавать с чаем или стаканом молока.
Ванильный кекс станет настоящим открытием для любых сладкоежек, а его волшебный аромат создаст атмосферу уюта и радости каждому, кто его попробует.
