Недавние исследования показали, что дикие виды рыбы могут сыграть ключевую роль в поддержании хорошего здоровья. В отличие от традиционного мнения о лососе, многие эксперты отмечают, что он не такой богат питательными веществами, как предполагалось ранее, пишет Дзен-канал "Наша Жизнь".
Почему дикая рыба лучше?
Исследование, проведённое учеными из нескольких известных университетов, таких как Кембриджский и Ланкастерский, выявило, что при выращивании лосося теряется значительное количество полезных веществ, таких как:
- Кальций
- Йод
- Железо
- Омега-3 жирные кислоты
- Витамина B12
- Витамин A
Исследования продемонстрировали, что кормовая рыба, такая как скумбрия, анчоусы и сельдь, обладает значительно более высокой концентрацией этих минералов и витаминов. На самом деле, уровень кальция в дикой рыбе в пять раз превышает таковой в лососе. А йода в ней оказывается в четыре раза больше, чем в фермерском лососе, что делает её крайне важной для здоровья, особенно для женщин и подростков, которые часто сталкиваются с дефицитом этих элементов.
Преимущества дикой рыбы
По оценкам специалистов, дикая рыба способствует предотвращению таких заболеваний, как сердечно-сосудистые недуги и инсульты благодаря своему богатому набору питательных веществ. Научные данные показывают, что даже небольшие изменения в рационе, касающиеся различных видов рыбы, могут значительно улучшить общее состояние здоровья.
Кроме того, учёные подчеркнули, что заменив часть лосося на дикую рыбу, можно не только повысить уровень жизненно необходимых микроэлементов, но и сделать вклад в устойчивое развитие морского рыболовства.
Выбор рыбы в магазине
Внимание на выбор рыбы в магазине — это важный момент. Выбор дикой рыбы, богатой питательными веществами, может положительно сказаться не только на здоровье, но и на экологии. Питательные морепродукты, которые мы потребляем, могут существенно повлиять на состояние океанов.
Так что следующий раз, когда вы будете выбирать рыбу для своего стола, подумайте о скумбрии, анчоусах или сельди. Эти виды обеспечат вас всем необходимым для поддержания здоровья и улучшения качества жизни.
