Манное суфле с яблоками представляет собой уникальное и аппетитное лакомство, которое сочетает в себе элементы воздушного десерта и ароматных запеченных яблок. Этот сладкий шедевр не только порадует ваших близких, но и станет настоящим украшением любого стола. Простой в приготовлении, этот десерт идеально подходит для семейного ужина или дружеской вечеринки, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Ингредиенты для создания волшебства
- 4 яйца
- 500 мл молока
- 80 г сахара
- 70 г манной крупы
- 70 г изюма
- 2 ст. ложки сливочного масла
- Несколько капель лимонного сока
- Сахарная пудра для украшения
Этапы приготовления: от запекания яблок до создания суфле
Подготовка яблок: Для начала яблоки следует тщательно очистить, затем смазать растопленным сливочным маслом и обвалять в сахаре. Поместить плоды в глубокую форму и запекать в духовке, разогретой до 170°C, в течение 25-30 минут, пока они не станут мягкими и не потеряют форму.
Приготовление суфле: Вскипятите молоко, добавьте 60 г сахара, манную крупу и изюм, тщательно перемешивая. Варите получившуюся массу на медленном огне в течение 3 минут, после чего дайте ей немного остыть. Разделите яйца на желтки и белки. Взбейте белки с лимонным соком и оставшимся сахаром до образования устойчивой пены. Теперь добавьте желтки к манной смеси, а затем аккуратно введите взбитые белки в два этапа, чтобы сохранить воздушную текстуру.
Сборка и запекание: Подготовленную суфле массу переложить в смазанные маслом посуды, заполняя их наполовину. Поместите в центр каждое запеченное яблоко, посыпьте сахарной пудрой и отправьте в разогретую до 190°C духовку на 25 минут. Готовое суфле стоит подавать теплым, дополнив немного сахарной пудрой для придания сладости.
Таким образом, манное суфле с яблоками — это не просто десерт, а настоящая кулинарная находка, которая приятно удивит даже самых требовательных гурманов. Блюдо подчеркивает гармонию вкуса между сладостью фруктов и нежной текстурой суфле, которое оставит вас в полном восторге.
