Недавнее исследование Росконтроля показало тревожные факты о качестве куриного мяса на рынке. Анализ образцов от шести популярных производителей, таких как «Троекурово», «Ржевское подворье», «Петруха», «Каждый день», «Ясные зори» и «Servilux», выявил серьезные нарушения, заставляющие потребителей насторожиться.
Основные проблемы с качеством
Эксперты обнаружили множество нарушений, среди которых оказались:
- Накачка солевыми растворами: Некоторые образцы мяса, в частности от «Ржевского подворья», заподозрили в использовании солевых растворов для увеличения веса, что нарушает законы честной торговли.
- Недопустимая микробиологическая нагрузка: У образцов «Петруха» и «Ржевское подворье» содержание патогенных микроорганизмов превышало нормы в 30 раз. Это не только угрожает здоровью потребителей, но и свидетельствует о нарушении санитарных норм.
Следы антибиотиков и сомнительная маркировка
Производители не смогли скрыть использование химикатов: в курице от «Ржевского подворья» были найдены следы антибиотиков, что может негативно сказаться на здоровье. В то же время, нарушения маркировки наблюдались у четырех марок, что ставит под сомнение достоверность информации на упаковках.
Курятина, которую стоит выбрать
По итогам проверки единственной маркой, рекомендованной Росконтролем, стала «Каждый день». Образцы «Ясные зори» и «Servilux» также получили оценки с допустимыми недостатками. А вот остальные представленные бренды оказались далеко не лучшими вариантами для потребителей.
В итоге, исследование показывает, что рынок куриного мяса нуждается в повышении стандартов и строгом контроле за качеством предлагаемых продуктов. Потребители должны быть осведомлены о текущих проблемах и делать осознанный выбор.
